Qualité nutritionnelle des aliments définie par le score fsam-nps sous-tendant le logo nutri-Score et risque de cancer en Europe: résultats de la cohorte epic
Résumé
Orienter les consommateurs vers des choix alimentaires plus sains est un enjeu important pour la prévention des cancers et des autres maladies chroniques. Dans différents pays, les politiques envisagent la mise en place d’un étiquetage simplifié reflétant la qualité nutritionnelle des aliments. En France, le logo à 5 couleurs « Nutri-Score » basé sur le score FSAm-NPS a obtenu le soutien officiel du Ministère de la Santé. Son application reste toutefois optionnelle du fait de la réglementation européenne.